PDA

Xem bản đầy đủ : Địa chỉ cc qun lẩu ngon nổi tiếng ở H Nội



ntthaoit
01-21-2016, 12:01 PM
Ramen nhật l một mn m nức danh của Nhật Bản được đa dạng người thch hợp. Du khch c thể bắt gặp qun ramen ở khắp nơi của xứ sở ph tang v mỗi nơi lại c hương vị khc nhau.

Thnh phố Sapporo nằm ở pha bắc tỉnh Hokkaido l qu hương của m miso ramen. Mn ăn đặc trưng ny l thnh quả khi kết hợp m cng mang canh miso.


RamenYokocho l 1 con phố nổi danh ở Sapporo v c rất nhiều cửa hiệu bn m ramen v cũng l nơi sinh ra mn m ngon trứ danh ny.

chẳng phải tất cả những mn ramen ở Hokkaido đều với canh miso. M đặc biệt nhất ở thnh phố Asahikawa l shoyu. 1 bt shoyu với nước sp nấu từ thịt heo, xương g v nước hầm từ hải sản.



Shio l mn m ramen nổi tiếng của thnh phố Hakodate, tỉnh Hokkaido. Bt m shio với nước hầm xương heo được nấu với lửa nhỏ sau đ nm vừa đủ gia vị.

Mn m ramen được lm ra từ năm 1965 ở thnh phố Muroran, tỉnh Hokkaido, nhưng khng được nhiều thực khch yu thch như vi năm mới đy.

Tại khu Hakata, thnh phố Fukuoka, tỉnh Fukuoka, yatai (cc xe bn đồ ăn di động) xuất hiện hng ngy dọc cc con sng ở quận Tenjin. b bt tết những người bn hng ở đy chủ yếu phục vụ tonkotsu, một mn ramen truyền thống.


M tonkotsu ở khu Hakata, tỉnh Fukuoka, đảo Kyushu, với nước hầm từ xương heo nấu si trong vi ngy. Ở Nhật Bản người dn dng cho m ramen từ chiều muộn cho đến sng hm sau l điều bnh thường.



M ramen ở tỉnh Kumamoto, đảo Kyushu, mang chung căn nguyn c tonkotsu của khu Hakata. Người Kumamoto đ sng tạo thm bằng cch cho thm nước hầm g vo sp cng c 1 cht tỏi vo ramen.


Ở Kumamoto người ta thường ăn m ramen mang tỏi được chế biến thnh dạng dầu gọi l mayu. Người ăn với thể cho thm nếu cần thiết v dầu được khiến cho v để sẵn trong lọ đặt trn bn ăn.


M ramen ở Tokyo lại được sng tạo theo 1 b quyết khc bởi Harukiya, qun ch ngon ở si gn đy l qun m nức danh, lun sở hữu khch đến ăn xếp hng di vo mỗi cuối tuần.


Hương Chi (theo CNN )